Manjaga Umur Intelektual

Oleh: dr. H.M. Hadat, Sp.A, di Jakarta

Bukan hanya armada taksi ibukota atau bangunan-bangunan tua  yang  kerap  diremajakan.  Tubuh kita pun selalu mengalami proses peremajaan.

Molekul-molekul dan sel-sel lama senantiasa diganti dengan yang baru, melalui mekanisme keseimbangan yang saling bergantung dan saling mengisi dengan sempurna.

Jika tubuh dalam keadaan  sehat  walafiat, itu artinya  kita  sedang memiliki  keseimbangan yang sempurna. Saat itu  tubuh tidak perlu lagi  diganggu dan diotak-atik  dengan  keinginan  tambah sehat, karena niat itu justru bisa  merusak keseimbangan yang sudah  ada. Celakanya,  banyak  orang tak sadar  akan pentingnya menjaga keseimbangan ini.

Makan banyak, misalnya, masih dianggap sebagai aktivitas yang pasti menyehatkan. Padahal, makan – jika hanya berpatokan  asal banyak – berpotensi  melahirkan  molekul  yang tidak  dapat didaur ulang. Molekul-molekul itu akan menjadi mirip sampah yang harus dibuang  keluar dan tubuh. Jika proses  peremajaan dan pembuangan   ini   terganggu,   akan  terjadi  penimbunan “sampah”  di dalam  tubuh.  Bisa ditebak,  ujung-ujungnya mengarah pada penyakit.

Asam  urat  merupakan  sampah  yang  terutama  berasal  dari  daging, ikan, bayam, teh, kopi, dan  cokelat. Penimbunan asam  urat  menyebabkan  terjadinya  kristal  asam  urat di   jaringan  sekitar  sendi,  sehingga menimbulkan  rasa  pegal,  ngilu sampai nyeri di sendi-sendi dan sekitarnya. Penimbunan asam urat terjadi karena banyaknya makanan yang mengandung sampah, sementara kemampuan ginjal  mengeluarkan  asam urat berkurang setelah mencapai usia paruh baya.

Fruktosa (gula dari tumbuhan) juga  dapat menghambat  pengeluaran  asam  urat  melalui  ginjal.  Gula  tebu mengandung glukosa dan fruktosa dengan perbandingan sama. Gula jagung sebagian besar juga terdiri atas fruktosa. Dahulu, terutama di negara maju, gula jagung dikira  rendah  kalorinya,  sehingga  dianggap dapat menjaga  kelangsingan  tubuh.  Sekarang terbukti, fruktosa tak hanya  menghambat pengeluaran asam urat, tapi juga penyebab obesitas, resistensi insulin, dan penyebab penyakit jantung koroner.

Oksalat adalah  sampah berikutnya,  hasil  metabolisme  makanan  yang 40 – 50% di  antaranya  berasal dari kacang  dan  cokelat. Meskipun  kadar oksalat dalam  darah  sangat  tinggi,  kemampuan tubuh  membuang oksalat  melalui ginjal (urine)  sangat terbatas. Jadi, jika  kita banyak  makan  kacang  atau cokelat,  sampah oksalat tidak dapat dibuang semuanya, sehingga sisanya menumpuk dan menjadi kristal kalsium oksalat.

Selain   kacang dan cokelat, asam urat juga dapat memicu terjadinya kristal kalsium  oksalat.  Kristal-kristal itu bisa  mengendap di  tulang, tulang rawan,  pembuluh darah, jaringan sendi-sendi, dan  ginjal.  Kehadiran kristal kalsium oksalat d i tempat-tempat  itu bakal  menimbulkan rasa pegal, ngilu, dan nyeri, sama seperti dampak yang ditimbulkan asam urat.

Keberadaan   kristal   asam   urat  dan  oksalat  dalam  cairan sendi  dapat  dibedakan  dengan  kristalografi. Sedangkan batu ginjal asam urat  hanya   dapat   terjadi kalau ada faktor keturunan.  Namun,  20% penderita batu ginjal kalsium oksalat ditemukan mempunyai kadar asam urat yang tinggi dalam urinenya.

Begitulah,  kolaborasi   gula,  kacang, dan cokelat  memang  cukup  sempurna  untuk   membuat tubuh  kita menderita  sakit  sendi, jantung, ginjal, dan batu ginjal. Makin banyak dimakan, makin banyak pula sampah yang  ditinggalkan oleh gula, kacang, dan cokelat. Lama-kelamaan sampah itu akan menumpuk.

Di sisi  lain,  seiring bertambahnya usia, kemampuan tubuh dalam  menjaga keseimbangan dan kemampuan membuang  sampah ikut  merosot, terutama karena menurunnya  kinerja jantung, hati, dan ginjal. Makanya, mulai sekarang niatkan untuk “tetap sehat”, bukannya “lebih sehat”, apalagi jika caranya dengan mengonsumsi macam-macam makanan secara berlebihan

Perkembangan Informasi memang membuat banyak perubahan dalam perilaku kesehatan masyarakat. Dulu ada anggapan. “Kalau kebanyakan makan ikan , bisa cacingan,” sehingga banyak anak kecil enggan makan ikan..Sekarang, banyak makan ikan malah dianjurkan, karena dipercaya dapat mencegah gangguan jantung.
Tampaknya dari berbagai studi kesehaatn yang menghubungkan manfaat ikan dengan jantung menunujukan bahwa jenis hewan ini benar- benar bersahabat dengan organ jantung. Sampai saat ini, memang sudah lebih dari 5.000 publikasi penelitian di dunia melaporkan manfaat menu ikan terhadap kesehatan jantung saja.
Salah satu studi tertua adalah yang dilakukan dua peneliti Denmark pada tahun 1970. Mereka menemukan fakta rendahnya kasus kematian orang Eskimo akibat Penyakit jantung Koroner (PJK) walaupun mereka banyak mengkonsumsi makanan berlemak tinggi.Rahasia dibalik fakta tersebut ternyata orang Eskimo mempunyai kebiasaan menyantap daging ikan.

APA sebenarnya yang dikandung ikan sampai dia begitu berkhasiat?

Ternyata daging ikan memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang berperan dalam melindungi jantung. Daging ikan ini mampu menurunkan kolesterol dalam darah, memperbaiki fungsi dinding pembuluh darah.menurunkan tekanan darah,mencegah terjadinya penggumpalan darah, dan sangat diperlukan untuk pembentukan otak.
Deretan manfaat ikan ini bagi jantung masih bertambah lagi seiring penelitian para ilmuwan. Salah satu yang terbaru adalah mencegah timbulnya fibrilasi atial ( FA), suatu jenis gangguan irama jantung yang sering terjadi pada orang tua. Bukti ini dimuat dalam jurnal Circulation- sebuah jurnal kesehatan terkemuka- pada tahun 2004.
Cara Memilih ikan.
Semua kandungan positif itu tidak akan kita rasakan bila memilih ikan yang salah. Bukan salah jenis, melainkan salah memilih ikan yang tidak segar atau salah dalam proses pengolahan

Kali ini bukunya Prof. Hembing berjudul ‘olahraga mengayunkan tangan’. Nama kerennya swaiso.
Ya, hanya mengayun-ayun tangan sebanyak 200 kali. Cukup. Itu sudah
setara jalan kaki, medium exercise. Enaknya lagi kagak usah takut
hujan, atau keserempet mobil. Kata Hembing, olahraga ini berasal dari Shanghai.

Begini caranya :

• berdiri tegak, kaki membentang selebar bahu, pandangan lurus ke depan
• jari kaki mencengkeram. katanya ini untuk menekan telapak kaki sehingga menekan titik-titik akupuntur
• pakai nafas perut lebih baik, yaitu tarik nafas sambil kembungkan perut, dan buang nafas sambil kempiskan perut
• tangan lurus, telapak menghadap ke belakang
• lalu ayunkan tangan bersama-sama ke depan dan ke belakang. Satu ayunan dihitung mulai dari depan -ke belakang – ke depan lagi.
• lakukan sebanyak 200 kali (kira-kira 5 menit)
• selesai

Jika anda melakukan setiap hari, maka anda InsyaAllah akan sehat.

Olahraga ternyata tidak hanya membuat badan kita lebih sehat, tapi juga otak lebih cemerlang. Penelitian-penelitian oleh Society for Neuroscience (Persatuan Ilmu Syaraf) menunjukkan orang-orang yang melakukan joging rutin mampu belajar dan mengingat lebih efektif daripada mereka yang tidak joging.

Fernando Gomez-Pinilla dan kelompoknya dari Universitas California, Los Angeles, menunjukkan bahwa tikus percobaan yang diberi makanan berkadar lemah dan gula yang tinggi mengalami penurunan zat kimia otak brain-derived neurotrophic factor (BDNF). BDNF berfungsi membantu neuron otak untuk mentransfer informasi dari ingatan sementara ke ingatan permanen. Tikus dengan kadar BDNF rendah kesulitan untuk mengingat jalan labirin dibanding tikus normal.

Selain itu Fernando juga menemukan bahwa kadar BDNF yang kurang bisa dikembalikan dengan olah raga. Pada tikus, olahraga selama dua bulan mampu mengembalikan kadar BDNF ke tingkat normal.

Dr Kisou Kubota, peneliti dari Universitas Nihon Fukushi, Nagoya, Jepang menguatkan pendapat ini. Mereka membuktikan bahwa orang-orang yang melakukan joging memiliki kemampuan yang lebih baik daripada mereka yang tidak joging dalam hal belajar dan daya ingat. Belajar dan daya ingat adalah kerja dari prefrontal cortex atau otak depan yang juga mengurusi hal-hal psikologi kompleks lainnya seperti membuat keputusan, berpikir, dan perencanaan.

Penelitian ini melibatkan dua kelompok, dimana kedua kelompok sama-sama tidak joging dan sama-sama menunjukkan hasil rata-rata 65 persen benar dalam menjawab soal. Setelah enam minggu, kemampuan kelompok yang joging secara rutin meningkat.Mereka berhasil menjawab secara benar 80 persen soal. Setelah 12 minggu, kelompok yang joging secara rutin meningkat prestasinya menjadi 95 persen benar. Sebaliknya, kelompok yang tidak joging hanya 70 persen benar.  Namun, prestasi itu bisa kembali turun setelah tak berolahraga. Setelah enam minggu berhenti joging, kemampuan kelompok yang tadinya joging menjadi kembali sama dengan kelompok tidak joging.

Penelitian di Universitas Rudgers, New Brunswick, mendapatkan bahwa jalan kaki 30 menit memberikan hasil yang sama dengan jalan kaki pada waktu lebih lama. Hasil pengamatan Dr Rui Tao pada tikus yang berolahraga dengan treadmill atau roda putaran menunjukkan peningkatan kadar serotonin-zat yang mengontrol suasana hati dan antidepresi-sama saja pada tikus yang berolah raga 90 menit dengan yang 30 menit.

Jadi, kalau Anda ingin meningkatkan kinerja dan kemampuan belajar, tidak usah repot-repot. Cukup sempatkan waktu untuk jalan kaki keliling kompleks rumah selama 30 menit, setidaknya tiga kali seminggu.

Kangkung atau Ipomoea reptans terdiri dari dua varietas, yakni kangkung darat yang disebut kangkung cina dan kangkung air yang tumbuh secara alami di sawah, rawa, atau parit. Perbedaan antara kangkung darat dan kangkung air terletak pada warna bunga. Kangkung air berbunga putih kemerah-merahan, sedangkan kangkung darat berbunga putih bersih. Perbedaan lainnya terletak pada bentuk daun dan batang. Kangkung air berbatang dan berdaun lebih besar dibandingkan kangkung darat. Warna batangnya juga bebeda. Kangkung air berbatang hijau, sedangkan kangkung darat berbatang putih kehijau-hijauan. Selain itu, kangkung darat lebih banyak bijinya daripada kangkung air. Itulah sebabnya kangkung darat diperbanyak lewat biji, sedangkan kangkung air diperbanyak dengan menggunakan stek pucuk batang.

Tanaman kangkung berasal dari India, yang kemudian menyebar ke Malaysia, Birma, Indonesia, Cina Selatan, Australia, dan Afrika. Kangkung banyak ditanam di Pulau Jawa, khususnya di Jawa Barat. Kangkung termasuk suku Convolvulaceae atau keluarga kangkung-kangkungan, merupakan tanaman yang tumbuh cepat dan memberikan hasil dalam waktu 4-6 minggu sejak dari benih.

Kangkung memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Selain mengandung vitamin A, B₁, dan C, kangkung juga mengandung protein, kalsium, fosfor, besi, karoten, dan sitosterol.

Secara farmakologis, kangkung berperan sebagai antiracun (antitoksik), antiradang, peluruh kencing (diuretik), menghentikan perdarahan (hemostatik), dan sedatif (obat tidur). Sebenarnya ada beberapa manfaat lain dari tanaman kangkung, yaitu:

• Mengurangi haid
  Daun kangkung (kira-kira setengah kilogram) dicuci dan ditumbuk halus. Lalu tuangkan air setengah gelas. Kemudian saring dan tuangkan 1 sendok makan madu. Minum 1 kali sehari sekaligus.
• Mimisan
  Seikat daun kangkung yang segar dicuci dan ditumbuk halus. Tambahkan sedikit gula dan seduh dengan segelas air panas. Setelah dingin, saring, minum 2 kali sehari.

• Ambeien
  Segenggam akar kangkung dicuci dan direbus dengan 3 gelas air hingga tersisa setengahnya. Setelah dingin, minum setengah gelas sebanyak 2 kali sehari.
• Insomnia
  Daun kangkung sering dikonsumsi dalam bentuk tumis kangkung tanpa batang.
• Sakit gigi
  Segenggam akar kangkung ditambahkan setengah sendok teh cuka, kemudian direbus dengan 1 gelas air. Gunakan air rebusannya sekaligus 1 kali sehari.
• Melancarkan air seni
  Segenggam akar kangkung direbus dengan 2 gelas air hingga tersisa 1 gelas. Minum air rebusannya sekaligus 1 kali sehari.
• Menghilangkan ketombe
  Seikat daun kangkung direndam semalaman hingga airnya berwarna kebiruan. Lalu, keramas dengan air rendaman. Sebaiknya dilakukan setiap hari.
• Sembelit dan mual pada ibu hamil
  Ibu hamil dianjurkan untuk sering mengonsumsi tumisan sayur kangkung.
• Gusi bengkak
  200 gr akar kangkung dicuci bersih, lalu direbus dengan 200 cc air dan 200 cc cuka. Setelah hangat, air rebusan itu digunakan untuk kumur-kumur. Lakukan hal tersebut berulang-ulang.
• Kapalan
  Bagian kulit yang menebal diolesi dengan getah kangkung dan lakukan setiap hari.
• Kulit gatal karena eksim
  Daun kangkung segar dicuci, lalu direbus dengan air secukupnya sekitar 5 menit. Setelah hangat, pakai untuk mencuci bagian yang sakit. Lakukan setiap hari.